Makanan Baba Nyonya | Melaka Nyonya Village ~ Ahmad Fauzi ...

Posted: 08 Sep 2014 06:50 PM PDT

Makanan Baba Nyonya | Melaka Nyonya Village | Rugi rasanya bila berkunjung disesuatu tempat kita tidak mencuba keistimewaan yang ada ditempat tersebut terutamanya makanan. Tempoh hari abam kaw dan rakan blogger telah berpeluang untuk merasai percutian di Negeri Melaka dan akhirnya sempat merasai makanan baba nyonya di sini.

Keistimewaan Melaka Nyonya Village

Keadaan restoran

Apa yang menarik di Melaka Nyonya Village ini adalah terletak kepada budaya warisan yang diterapkan didalam restoran ini dari segi makanan dan juga tarian. Abam kaw sendiri sangat teruja dengan apa yang abam sendiri lihat. Kebiasanya abam hanya melihat didalam TV tentang budaya baba nyonya dan ini pertama kalinya dengan mata sendiri.

Meja makan berkonsep baba nyonya

Untuk pengetahuan semua, Melaka Nyonya Village adalah satu-satunya restoran yang memperkenalkan keunikkan lengkap baba nyonya didalamnya. Bermula dengan dekorasi restoran, pemakaian pelayan tetamu dan yang yang paling unik adalah tarian baba nyonya yang akan dipertontonkan kepada tetamu dan menjadi satu-satu restoran di Negeri Melaka yang mempersembahkan tarian baba nyonya semasa tatmu makan.

Pelayan dengan busana baba nyonya

Bagi abam kaw, dekorasi yang diterap didalam restoran ini menjadi identiti bagi masyarakat baba nyonya yang harus dijaga supaya apa sejarah yang adalah ini menjadi tinggalan kita untuk anak-anak zaman hadapan.

Tarian baba nyonya

Dekorasi lain didalam restoran

Keenakan Makanan Baba Nyonya

Bila sebut makana baba nyonya ni, abam tak dapat bayangkan apa keunikan dalam masakan mereka. Jadi ini adalah peluang abam kaw untuk merasai masakan mereka.

Sebagai permulaan, kami dihidangkan dengan kuih muih masyarakat baba nyinya dan juga keropok dhal yang dicicah dengan sambal belacan. Memang agak berlainan kuih muih mereka berbanding kita masyarakat melayu dan ditambal dengan keunikan makan keropok bersama sambal belacan.

Selesai dengan makana pembukaan tadi, kami dihidangkan dengan menu-menu yang menyelerakan berkonsepkan makana asli baba nyonya.

Ayam Pongteh

Sekali tengok seperti ayam masak kicap. Tetapi inilah dia menua yang dipanggil AYAM PONGTEH. Menu tradisi masyarakat baba nyonya yang wajib ada didalam senarai makanan mereka. Ayam yang dimasak cara mereka dan ditambah dengan kentang empuk dan juga cendawan menjadikan makanan ini adalah yang terbaik bagi abam.

Sayur campur bersama fucuk tauhu

SAYUR CAMPUR BERSAMA FUCUK TAUHU ini juga adalah menu yang agak berlainan dengan menu kita masyarakat melayu. Biasanya bagi abam kaw, masyarakat melayu akan memasukkan segala jenis sayuran dan akhirnya menjadi sayur campur, tatapi mereka memasukkan elemen fucuk tauhu yang bagi abam sendiri amat jarang menjamahnya.

Bendi celur bersambal

BENDI CELUR BERSAMBAL ini menjadi pilihan abam kaw. Dengan rasa empuk bendi yang dicelur (rasanya dia celur) dan disimbahi dengan sambal pedas-pedas sedap menjadikan masakan ini sesuatu yang lain. Makan lauk sahaja pun dan kenyang.

Sambal ikan bilis petai

Wowwww SAMBAL IKAN BILIS PETAI ini adalah yang terbaik dengan kerangupan ikan bilis dan juga sambal petai yang disira memang sedap. Tak tahu abam nak cakap bagaimana. Korang kena cuba rasai sendiri.

Otak-otak kukus

OTAK-OTAK KUKUS yang lembut ini agak unik kerana diatasnya diletakkan dengan sedikit sambal belacan (rasanya sambal belacan). Manis pedas rasanya bila masuk kedalam mulut. Ini juga sedap !!

Ikan goreng kerutuk

IKAN GORENG KERUTUK ini juga sedap. Dengan kerangupan dan keunikkannya kerana dicicah dengan sambal yang lebih kurang serupa dengan sambal belacan.

Secara keseluruhannya apa yang abam boleh simpulkan, mereka gemar menggunakan sambal belacan didalam makanan mereka.

Lokasi Melaka Nyonya Village

Bagi mereka yang ingin merasai keunikan masakan baba nyonya ini boleh berkunjung ke alamat berikut:

Melaka Nyonya Village

178, Jalan Parameswara, 75000 Melaka.

Telefon: 06-283 1178

Waktu perniagaan:

Mon - Fri: 6pm - 11pm

Saturday & Sunday: 11am - 3pm, 6pm - 11pm

Website: www.babanyonyamelaka.com

Terima kasih kepada Melaka Nyonya Village kerana menerima kehadiran abam kaw dan rakan blogger & media lain dan menghidangkan masakan yang sangat enak. Abam secara peribadi sangat menyukai masakan ini dan sekali lagi terima kasih berbanyak.

Makanan Sedap di Melaka dan Tempat Menarik di Melaka ...

Posted: 03 May 2013 02:25 AM PDT

Sejak 13 tahun hamba berkelana di Bumi Hang Tuah ini dari tahun 2000, telah banyak perubahan dan perbezaan telah berlaku.. baik dari segi insfrstukturnya dan kemodenannnya..

Namun tempat menarik dan wajib dikunjungi setiap kali bertandang ke Bumi Melaka ini juga kian bertambah..
Keunikan dari segi kedai dan tempat makanan juga kian bertamabah.. dan semestinya mencari tempat makanan yang sedap atau susah didapati di tempat lain.

Pada saya, jika anda telah berkunjung ke melaka lebih 4 tahun yang sudah, maka anda perlu dtg semula ke Melaka utk melihat sendiri perbezaan dari sebelum ini.. anda akan mengetahuni dengan entri yg akan saya ceritakan dalam blog ini..

Melaka Wonderland, Ayer Keroh - (baru dibuka sejak 2tahun lepas)
merupakan taman tema air yg tebaru..

Kapal Selam yg tidak lagi boleh menyelam - ( Dibuka dan dinaikkan ke darat kira-kira bbrp bulan yang lepas)

Dinosur Park (sebelah melaka wonderland) - Baru dibuka pertengahan tahun 2012..
Anda dan anak anda boleh merasai debaran jika Dinosur betul2 berada dihadapan anda.. dengan teknologi, replika dan suara yang menyerupai dinosur, anda harus merasai kegerunan dan debaran dengan Dinasour seakan Real ini..

Taman Burung terbesar di Asia, Ayer Keroh - Baru di buka bulan April 2013, terletak di Taman Botanikal, Ayer Keroh Melaka.. Merupakan Taman Burung terbesar di Asia.. memang besar, pelbagai spesis burung ada, anda juga blh memberi makan pada burung-burung yg jinak serta memegang dan bergambar dengan antara burung yang terdapat di sini..

Melaka Alive - Melaka Alive Bahtera Merdeka sebuah panggung wayang menggunakan tirai air yang dibangunkan di atas sebuah kapal. Mula dibuka September 2012, terletak bersebelahan Dataran Pahlawan, berhadpaan Kota Afamosa Melaka.

Taman Buaya, Ayer Keroh - Taman Buaya kini telah berwajah baru, tidak membosankn lagi seperti dahulu.. anda dapat melihat perbezaannya. Antaranya bangunan mini yang mashur di Malaysia ini.. seperti Bangunan Tugu Negara, Bangunan Putrajaya, Menara KLCC, Bangunan Parlimen,Tugu Kota A Famosa, Muzium Melaka dan sebagainya. Taman Buaya juga mempunyai Taman Mini Air sekali. jika lepas puas berjalan di dalam, bolehlah bawa anak anda untuk mandi sekali di taman mini Air di dalam Taman Buaya ini..Dan paling penting, anda tidak perlu risau kerana anda tidak mandi dengan buaya pn kerana semua buaya berada di sangkarnya sendiri, dan jauh berasingan. Kedua harga tiket masuk ke taman ini merangkumi sekali dengan taman Mini Air ini. :)

Taman Mini Malaysia dan Asean, Ayer Keroh - Baru dibuka semula pada akhir 2012, Setelah 2-3 tahun ditutup untuk direnovasi dan ditransformasi, kini taman Mini Malaysia berwajah baru, bersih dan lebih menarik..

**bersambung

Blog Makanan di Melaka