6c) Makanan tradisional di Kelantan - Google Blog - Blog Makanan ... - Blog Makanan di Melaka

6c) Makanan tradisional di Kelantan - Google Blog - Blog Makanan ...
Pasar Malam Melaka | Efenerr
pahang - Blog Makanan di - Blog Makanan Pahang

6c) Makanan tradisional di Kelantan - Google Blog - Blog Makanan ...

Posted: 26 Apr 2014 11:15 PM PDT

Pin.. Pin.. bunyi hon sudah kedengaran, perlahan-lahan aku selak langsir bilik. Dari jendela kaca, kereta Victor tersapa di ruang mata. Tanpa berlengah lagi, aku kembali menancap cermin lalu tudung yang senget ku perkemaskan, dan hujung fabrik kapas itu, ku pin ke kanan bahu. Puas hati dengan penampilan diri, beg tangan ku gapai dan kaki ku hayun keluar dari kamar. Sejurus mendekati muka pintu, sandal ku dapatkan dan daun pintu ku luaskan.

"Sya, malam ni aku keluar kejap! Mungkin balik lambat. Apa-apa hal, call je aku okey." Pesan ku pada Syani yang sedang menonton tv.

"Okey, Rina! Kau keluar dengan siapa?" Syani di atas sofa bertanya sambil anak mata masih tidak lepas memerhatikan kaca tv.

"Dengan kawan aku! Aku pergi dulu tau!"

"Iyalah, jaga diri!" sahutnya ringkas.

"Okey Syani. Insyallah, bye!"

"Bye, Rina!" Lalu daun pintu ku rapatkan semula. Sandal ku sarung dan kaki ku hayun mendekati pintu pagar. Victor sedang bersandar ke keretanya.

"Hai Karina," ucapnya menyambut kedatangan aku.

"Hai Victor," balas ku sambil memandang penampilannya yang agak formal!

"Nak kemana? Ke.. you dari office?" soal ku hairan.

"Err. Ha'a I dari office tadi!" gumamnya kedengaran teragak-agak sahaja nadanya.

"Eh, masuklah!" Victor kelam kabut menuju ke pintu kereta di sebelah kiri. Dibuka dan dipersilakan aku masuk ke dalamnya. Aku hanya menurut tanpa banyak kata.

"Terima kasih bukakan dan tutupkan pintu kereta untuk I." Ucap ku terharu dengan hati yang sudah kembang setaman. Pertama kali dilayani seperti ratu. Along kata, kalau mahu menjadi ratu, biarkan kita dilayani sebagai ratu. Ya, ketika ini aku persis ratu. Ah, seronoknya!

"Small matter, Karina." Sahut Victor tenang mengundur kereta. Sesekali dia kerling aku yang hanya mengenakan jeans hitam dan juga jaket denim.

"So, kita nak makan di mana?" soal ku sambil memandang ke tengah jalan raya. Tak banyak kereta.

"You nak makan apa, dan di mana? I ikut saja," lelaki itu memberi kesempatan untuk aku memilih lokasi makan malam kami. Aku yang tidak cerewet, segera membalas ringkas.

"Apa-apa pun boleh, kedai mamak pun okey!" balas ku bersahaja. Namun nada jawapan Victor, kedengaran tidak berapa mempersetujuinya.

"Kedai mamak?" Victor menyoal persis dia tidak pernah kenal apa itu kedai mamak. Apa yang peliknya dengan kedai mamak? Kedai yang beroperasi 24 jam itu!

"Yes, kedai mamak!" Ulang ku meyakinkan dirinya.

"Errr... kita ke tempat lainlah. Boleh kan?" Victor menyoal persetujuan aku. Aku pandang dia, dia pandang aku.

"Boleh eh," pintanya dengan riak yang penuh mengharap dan aku akhirnya mengangguk juga.

"Bolehlah, I tak kisah." Aju ku mententeramkan dia yang mungkin bosan untuk ke kedai mamak.

Kereta terus dipecut membelah lebuhraya menuju ke satu destinasi yang tidak ku ketahui dimana lokasinya. Namun setibanya aku dikawasan meletak kenderaan itu, mata ku terpaku dengan kilauan lampu yang bergemerlapan. Cantik!

"You boleh makan masakan cina?" soal Victor sebaik sahaja enjin kereta dimatikan. Aku menoleh ke arahnya, lelaki itu sedang menanggalkan tali pinggang keselamatan sebelum memandang ku sekilas. Dia tersenyum lagi.

"I harap, you boleh terima masakan cina." Ajunya tenang.

Aku hanya tersenyum lalu melafazkan sesuatu yang Victor harus tahu.

"Victor, I boleh makan apa sahaja kecuali makanan pelik-pelik." Balas ku tersenyum nipis.

"Baguslah, senanglah I gemukkan you nanti." gumamnya perlahan.

"I tak mahu gemuk, nanti susah nak kurus tau." Sengih ku sudah tidak terbendung.

"Iya, semua perempuan takut gemuk. I faham," ucap Victor tersenyum hingga menampakkan barisan giginya yang tersusun cantik.

"Mestilah, produk menguruskan badan agak mahal tau. Rugi duit!" Ucap ku sambil menolak pintu kereta dari dalam. Victor pula tergesa-gesa keluar, pasti mahu membukakan pintu kereta untuk ku. Ah, tak payahlah! Mengada-ngada pula rasanya!

"Baru nak bukakan pintu untuk you." gumam lelaki itu sebaik sahaja aku sudah menutup kembali pintu kereta.

"Tak perlulah, Victor. I rasa terlalu gedik bila dilayan macam tu." Terang ku seikhlas hati.

"Bukan ke semua perempuan suka dilayan macam tu?" Dahi lelaki itu berkerut lagi. Sah, dia telah dimomokkan cerita fairy tale.

"Taklah, siapa cakap?"

"Perempuan sukakan lelaki romantis? It is right?" Dia menyoal lagi dan aku menganguk sekali.

"Memanglah, tapi romantis itu diharapkan dari pasangannya. Dari orang yang disayangi dan dicintai." Gumam ku menjawab pertanyaan Victor dengan sejelas-jelasnya.

"Oh begitu," suara Victor perlahan namun aku lihat dia sembunyi senyum. Tak tahu kenapa dengan reaksi dia tu.

"So, jomlah kita masuk." Pelawanya sambil menghulur tangan. Aku mendiamkan diri dan hanya memerhatikan tapak tangan yang halus mulus itu silih berganti dengan wajahnya. Aku harap Victor faham tentang adab-adab pergaulan. Aku tidak boleh bersentuhan dengan lelaki ajnabi. Lelaki yang bukan suami ku dan bukan juga mahramku.

"Oppps... so sorry Karina. I terlupa lagi," ucapnya bersungguh-sungguh. Aku lihat dia urut dahinya, seolah-olah merasa cukup bersalah terhadap tindakannya.

"It is okay Victor. Small matter," ujar ku mententeramkan dia yang dipagut rasa kesal.

"Thanks Karina. Sorry, I betul-betul terlupa."

"Takpe, I tak kisah, I faham!" Aku tahu dia tidak sedar akan hal itu. Victor bukan muslim, sudah tentulah dia terbiasa dengan cara yang sebegitu. Cuma aku yang muslim ini, haruslah beringat berjaga-jaga.

"Come," serunya dan aku menurut.

Kami melangkah masuk ke dalam restoran Cina Muslim. Pertama kali aku ke sini, dan pertama kali jugalah aku merasa masakan cina.

"I harap you boleh makan masakan cina." Victor bersuara sebaik sahaja pesanan dibuat.

"I cuba, Insyallah boleh. Kawan saya kata, masakan cina agak sedap." Ucap ku membuatkan Victor tersenyum panjang. Aku harus mempelajari budaya dan adat resam Victor andai aku mahu terus bersahabat dengannya. Jika dia boleh menikmati masakan melayu, kenapa tidak aku juga mencuba masakan bangsanya pula. Asalkan halal, itu sudah memadai.

Ketika kami berbual, menu yang dipesan tiba. Satu persatu piring dan pinggan disusun di atas meja makan ku. Bulat mataku melihat pelbagai aneka warna. Mengiurkan!

"Takut?" soal Victor saat melihat reaksi aku ketika ini. Aku angkat wajah menancap raut wajahnya. Kurang jelas dengan apa yang diperkatakannya seketika tadi.

"Jangan risau, tak ada unsur 'haiwan comel' dalam menu ni!" gumamnya menerangkan bahawa tiada anasir-anasir tidak halal di dalam menu yang dipesan. Dengan makna lain, haiwan comel yang dimaksudkan adalah khinzir. Maaf, aku susah untuk menyebut nama haiwan itu, walau hakikat sebenar, ia langsung tidak bersalah dalam isu ini. Apatah lagi, khinzir adalah makhluk Tuhan juga! Dia layak dihormati tapi tetap haram dimakan kecuali ketika dalam keadaan darurat. Dimana, tiada makanan halal yang boleh dimakan lagi. Walaubagaimanapun, kelonggaran itu diberi atas dasar mengalas perut sehingga makanan halal betul-betul ditemui.

"Don't worry Karina, semuanya halal!" Victor menyakinkan diriku. Tatkala ini, aku merasa sedikit keliru. Sejujurnya, aku sudah tidak sabar untuk menikmatinya, namun Victor yang melihat reaksi aku berfikir sebaliknya. Pasti dia memikirkan aku takut untuk menjamah!

"Eh, I okey. I tak sabar nak makan!" Luah ku memperjelaskan kekeliruan sebentar tadi.

"Really?" Dia teruja.

"Yes, of course!"

"I ingatkan, you takut nak makan! Muka you nampak macam orang takut-takut!" Ada tawa yang mengiringi bicaranya.

"Eh, taklah! First time, mestilah I teruja! Bukan takut!" Nafiku ringkas.

"Good girl! Okay, let's eat!"

"Okey, jom!"

"Tapi sebelum makan, biar I perkenalkan you dengan beberapa menu yang I suka. You pun mesti suka." Menu-menu yang dipesan kami perhatikan bersama-sama.

"This is Baby Kailan Sos Tiram, Black Paper Ginger, Butter Prawn, and Chicken Lemon. You boleh try, I harap you suka." Ujar Victor lagi.

"I tengok pun sudah menyelerakan, kalau rasa mesti tidak mengecewakan. So, jomlah makan! I tak sabar ni, Victor." Aju ku disambut senyuman lelaki itu dah akhirnya kami menjamu selera buat pertama kalinya semenjak kenal sebulan lepas.

Sambil menikmati makan malam bersama, Victor tidak jemu-jemu menceritakan sedikit sebanyak susur galur keturunannya. Dari apa yang aku dengar, ibu Victor berasal daripada Filipina. Manakala, bapanya pula orang Malaysia yang berketurunan cina. Namun, dia dibesarkan oleh neneknya setelah kematian kedua ibu bapanya akibat kemalangan jalan raya 15 tahun yang lepas.

Daripada apa yang diceritakan juga, Victor tidak memeliki saudara-maranya yang lain. Hanya di Filipina sahaja, keturunan disebelah ibunya yang masih ada. Namun hubungan mereka tidak begitu rapat kerana jarang-jarang bertemu.

Kata Victor lagi, dia mewarisi perniagaan yang diusahakan sekarang adalah daripada nenek dan datuknya. Semenjak kecil lagi sudah didedahkan dengan dunia perniagaan dan sering kali juga dibawa menghadiri seminar, mesyuarat dan juga aktiviti luar syarikat. Oleh kerana sering kali terlibat secara tidak langsung, akhirnya minat meniaga itu muncul tanpa sedar. Dan kini, dia sudah bergelar CEO Dimension Holding Berhad. Cukup membanggakan!

"Dah banyak cerita tentang I, you pula bagaimana?" Sambil menikmati jus buah, lelaki itu menyoal diri ku pula.

"I?" aku unjuk diri sendiri dan Victor membalas dengan anggukan.

"I anak bongsu dari dua orang adik beradik. I ada abang, yang tumbuk you hari tu. Ingat lagi tak?" soal ku padanya dan Victor terus sahaja ketawa kecil. Mestilah ingat, tak fasal-fasal ditumbuk along. Tragis sungguh!

"Okey teruskan," gumamnya lagi.

"I masih ada ayah dan masih ada ibu. Ayah I merupakan askar pencen, dan ibu I pula surirumah sepenuh masa. Mereka tinggal di Ipoh. Sebulan sekali, I akan balik melawat mereka. You nak ikut?" soal ku tiba-tiba.

"Ikut you? Ulangnya semula sambil berfikir-fikir.

"Yes, balik kampung I!" tawarku lagi.

"Boleh juga, tapi you kenalah beritahu pada I awal-awal. Senang nak atur jadual, taklah bertcanggah nanti!" Terangnya lagi.

"Okey, Insyallah nanti I aturkan. Oh ya, siang tadi you kata nak beritahu I sesuatu. Tentang apa ya?" Kerana teringatkan bicara Victor siang tadi, aku segera melepaskan pertanyaan kepadanya.

"Actually, I cuma mahu....

Bripp.. Bripp... telefon bimbit ku bergetar dan aku segera memberi isyarat untuk menjawab panggilan.

"Kejap tau!" gumam ku pdanya dan dia terus sahaja membalas dengan mengerdipkan matanya.

"Hello Waalaikumusalam ayah. Rina sihat!" jawab ku pada pertanyaan ayah. Tiba-tiba sahaja ayah telefon aku, bagaikan ada perkara yang mustahak saja.

"Balik? Bila?" soal ku bila ayah meminta aku pulang ke kampung.

"Hujung minggu ni? Untuk apa yah?" aku masih tidak tahu tujuan apa ayah memanggil aku pulang. Sedangkan, minggu lepas barau sahaja aku pulang melawat mereka.

"Ada orang masuk meminang!" Ulangku hampir terjerit. Victor yang masih berada di hadapan mata, ku pandang tanpa berkelip. Tetapi fokus ku masih pada panggilan yang masih berlangsung.

"Okey Yah, nanti Rina balik." Aju ku lemah longlai.

"Okey.. Okey, walaikumusalam." Sahut ku membalas ucapan salam ayah sebelum talian ditamatkan.

Victor ku pandang dan dirinya ku renung dengan riak sedih.

"Why? Anything happend?" soalnya serius.

"Ayah I kata, ada orang masuk meminang hujung minggu ni. I kena balik," gumam ku tiba-tiba dipagut rasa sebak. Tak tahu kenapa.

"Baliklah, mana tahu you pun sukakan lelaki tu?" Itu jawapan Victor yang membuatkan kesedihan ku bertambah-tambah. Bukan nak halang ke apa, dia galakkan lagi adalah!

"I belum bersedia, dan kalau boleh I mahu pilih calon suami sendiri." Tukas ku menerangkan duduk perkara sebenar.

"Tapi, you kena balik. Kalau you tak setuju, just tolak pinangan dia. Kalau seseorang masuk meminang, tak semestinya you harus terima! Pinangan lelaki tu, bukan pinangan mandatori yang you wajib terima. You boleh tolak, atau kalau you suka you boleh terima." Victor memberi pandangan. Kali ini dia kelihatan bertegas namun masih ada karismanya. Masih budiman pada pandangan mataku.

"Betul juga kata you tu, tapi kalau I tak ada boyfriend pasti ayah I paksa terima pilihannya." Aku sudah bimbang mengenangkan masa hadapan sendiri. Hidup di sisi insan yang tak pernah dikenali.

"You perlukan bantuan?" Victor menyoal dan aku bungkam seketika. Tidak lama kemudian, idea gila ku muncul dengan tiba-tiba. Aku harus membawa Victor pulang dan meminta agar dirinya berlakon sebagai kekasih aku.

"Victor, you boleh tolong I?" soal ku berhati-hati.

"Tolong you?" dia ulang semula dan aku mengangguk laju.

"Tolong apa?"

"Tolong jadi boyfriend I buat sementara waktu."

"Jadi boyfriend you? Berapa lama?"

"Dua hari sepanjang di rumah parents I nanti."

"Quite good! Bila boleh mula?" Laju sahaja Victor bersetuju.

"Hujung minggu ni, tapi you kena ikut I balik ke kampung dan identiti you kena tukar. Boleh tak?" aku menyoal kesudiannya lagi.

"Boleh, apa-apa pun I sanggup demi you!" Ujar dia sudah ketawa mengusik.

"Thanks Victor, susah jumpa lelaki sebaik you. Sudi tolong I dalam apa jua keadaan!"

"Okey, apa nama melayu I sepanjang menjadi kekasih you nanti?" Victor sudah berfikir jauh ke hadapan. Aku diam sejenak, memikirkan nama yang baik-baik untuk Victor.

"Ha, I dah jumpa!" ujar ku dengan hati gembira.

"Hurm?" Victor meminta agar aku meneruskan bicara.

"Hanan!"

"Maksudnya?"

"Kesayangan, kecintaan, rezeki dan berkah!" ucap ku untuk makna disebalik sepatah nama.

"Wahh.. not bad! So lepas ni, you panggil I Hanan, ya?" Victor kelihatan teruja.

"Kalau boleh, begitulah." Jawab ku bersama senyuman.

Senyum kerana segala-galanya ada pada diri Victor. Dia seorang yang penyayang, penuh dengan rasa cinta dan rezeki, cuma hanya memerlukan berkah untuk menyinari hidupnya kelak. Moga suatu hari nanti, terbuka hati itu untuk menerima cahaya Islam pada dirinya.

kepada yg mahu dapatkan Plaster Cinta Untuk Bos.. boleh Pm nama , alamat & no telefon kepada alamat email saya.

ahn3914@gmail.com

pesanan: Assalammualaikum. n salam sejahtera. terima kasih sudi baca Yang Budiman bab 4. Saya langkau dan masukkan bab 3 di blog. Bab 1 & 2, xde ya :)

Pasar Malam Melaka | Efenerr

Posted: 30 Apr 2014 08:57 AM PDT

Bepergian

Wednesday, 30 April 2014 22:57

Jonker Walk

Datanglah saat akhir pekan ke Melaka. Kota bersejarah di tepi Selat Malaka ini akan sangat semarak, apalagi saat malam menjelang, mendadak kota akan hiruk pikuk dan penuh riuh. Panorama siang dan malam di Melaka akan meninggalkan kesan yang berbeda. Jika siang kita bisa menikmati bangunan bersejarah, maka di kala malam kita bisa menikmati Melaka sebagai bandar besar. Letaknya yang strategis membuat Melaka di masa lalu menjadi kota besar dan bandar tempat berlabuhnya kapal-kapal dagang. Sebagai pelabuhan besar, Melaka tak hanya tumbuh sebagai kota dagang, tapi juga tempat bertemunya bangsa-bangsa. Jadilah Melaka menjadi kota multietnis dengan berbagai ras suku bangsa yang lantas menetap.

Saya tentunya tak ingin melewatkan malam di Melaka dengan selintas lewat saja. Ada yang menarik di Melaka saat malam tiba, Pasar Malam. Sebagai seseorang yang gemar menyambangi pasar-pasar tradisional tentunya menikmati Pasar Malam di Melaka adalah agenda yang tak boleh terlewat. Semenjak tiba di Melaka saya sudah memasukkan pasar malam sebagai tempat wajib kunjung, keramaian, kultur dan manusia-manusia yang datang di pasar adalah daya tarik yang harus direkam dalam perjalanan.

Jonker Walk

Pasar malam yang paling tersohor di Melaka ada di Jonker Walk. Sebenarnya sedikit tidak tepat jika disebut pasar malam, karena nyatanya saat siang pun lapak-lapak dagangan pun sudah menjamur di Jonker Walk. Tapi berbeda di malam hari, Jonker Walk ramai sesak, semua tumpah ruah menikmati pasar malam. Pasar malam Jonker Walk memang sudah jadi atraksi wisata utama di Melaka, pantas saja jika banjir manusia.

Dari ujung Jonker Walk saya masuk ke dalam, menyeruak di tengah-tengah kerumunan manusia. Pembeli dan penjual saling sibuk tawar menawar, saling sibuk tarik ulur harga. Pembeli sibuk menarik hati pembeli, mata pembeli pun ke sana kemari melihat barang yang menarik hati. Karena Jonker Walk adalah kawasan pecinan, maka banyak barang yang dijual pun banyak barang-barang bernuasa Tionghoa.

Penjual – penjual di sini rata-rata peranakan. Beberapa ramai melayani pembeli, beberapa lagi termangu lapaknya sepi. Ada yang matanya berbinar dengan ringgit di tangan ada juga yang wajahnya sayu karena dagangannya belum terbeli. Dinamisnya pasar malam adalah dunia tersendiri, dunia yang penuh dengan cerita manusia di dalamnya. Terlintas iba saat melihat dagangan seorang oma yang terpekur sendirian menjaga dagangannya, saya akhirnya membeli sebotol air mineral padanya. Tapi di pasar malam saya juga berkeras menahan untuk tidak membeli kaos manis bertuliskan Melaka walaupun dirayu oleh penjual yang cantik molek.

"Nak berape?" Tanya seorang engkoh-engkoh penjual Pancake Durian, Saya jawab "Satu saje" dengan logat di-melayu-melayukan. Pancake durian di Melaka berbeda dengan di Medan, lebih mirip kue leker, duriannya dikukus langsung. Bayangkan hangatnya kue pancake bercampur dengan aroma durian yang semerbak, benar-benar menggoda lidah. Berikutnya saya melihat kue lapis, semacam bacang sampai kue apem. Dari sini saya punya catatan tersendiri, ternyata makanan yang selama ini saya kira makanan tradisional dari Jawa rupanya akarnya adalah makanan peranakan, saudara-saudara Tionghoa saya di Jonker Walk menyadarkannya.

Jonker Walk

Namun di Jonker Walk tak melulu soal kuliner atau jajanan yang unik dan nikmat, ada banyak juga selain itu seperti pernak-pernik, gantungan kunci, alat-alat elektronik sampai kaos-kaos khas Melaka untuk oleh-oleh. Pasar malam yang makin malam makin meriah ini adalah pertemuan berbagai macam suku bangsa, barat, melayu, peranakan tiongkok, india dan asia tengah sampai afrika. Sahut-sahutan antar bahasa terjadi di sini, sahut-sahutan bahasa tionghoa, melayu, inggris, india sampai lamat-lamat bahasa indonesia bercampur riuh jadi satu.

Saya melintaskan bayangan ratusan tahun ke belakang, pasar malam ini pasti ramai para pelaut yang turun jangkar di pelabuhan Melaka. Para pelaut dari tanah barat dan hendak ke timur, melepas lelah di Melaka atau saling bertukar barang di Melaka. Bisa jadi, pasar malam ini juga sudah berusia ratusan tahun sejak era Melaka menjadi pelabuhan besar dan di era sekarang, pasar malam di Melaka dikemas ulang menjadi atraksi wisata yang menarik banyak wisatawan.

Hampir tengah malam ketika saya tiba di penginapan dengan sekantung penuh barang bawaan. Saya merebahkan diri di sofa sebelum masuk ke kamar. Ketika tiba-tiba resepsionis menegur saya "Besok cuba pasar malam di dekat hotel", katanya. "Lho ada?" Jawab saya, memang saya belum sempat berkeliling di sekitar hotel, jadi belum tahu bagaimana lingkungan sekitar hotel. "Ade, cuma nak tamai macam di Jonker", jawabnya menerangkan. Bertambah lagi satu tempat yang harus dikunjungi esok hari.

Jonker Walk

Malam berikutnya saya sudah menuju pasar malam dekat penginapan sekalian cari makan malam. Untung Melaka cukup cerah, walaupun sepanjang siang terkurung mendung, siang sebelumnya saya yang menjalani ritual berjalan di Melaka Heritage Walk pun cukup was-was jika tiba-tiba Melaka dirundung hujan. Penginapan saya ada di ruko-ruko sekitar Jalan PM, persis di seberang Menara Tamingsari. Penginapannya kecil, kebanyakan diinapi oleh mahasiswa kursus kecantikan yang menginap sampai berbulan-bulan, baru para turis seperti saya dan beberapa lagi turis dari Eropa. Benar saja, pasar malamnya dekat dari hotel, hanya berjalan melintas beberapa blok.

Saya tak tahu apa nama pasar malamnya, mungkin Pasar Malam Jalan PM, mungkin Pasar Malam Seberang Tamingsari. Yang jelas pasar malam di sini tidak seramai dan selengkap di Jongker. Penjualnya pun kebanyakan orang-orang Melayu, demikian juga yang berbelanja di sini, kebanyakan orang-orang Melayu dan ada juga orang rantau dari Indonesia, saya sempat bercakap dengan salah satu dari mereka ketika mereka menegur saya yang sedang tawar menawar dengan bahasa Indonesia.

Di pasar malam ini yang dijual lebih banyak pakaian dan sepatu, lebih ke pasar malam gaya hidup. Ada beberapa kuliner, tapi tampaknya tak ada yang khas, hanya stand gorengan dan minuman. Yang saya coba di pasar malam di sini adalah Apam Balik Garing, saya kira jika di Indonesia ini diberi nama Kue Leker, dengan taburan coklat dan keju.

Pasar Malam Jalan PM

Saya merasa lebih nyaman berbelanja di sini, lebih lega tidak ramai sesak di Jonker Walk. Di dekat pasar malam ternyata juga ada toko oleh-oleh besar dan buka hampir 24 jam. Mungkin jika ingin berbelanja oleh-oleh seperti kaos atau jilbab di sini lebih nyaman daripada harus bersesak-sesak di Jonker Walk karena lebih lengang dan mungkin pembeli pun jadi bisa memiliki waktu untuk memilih barang yang diinginkan.

Ternyata setelah bertanya-tanya dan mencari sekeliling ada juga yang rasanya cukup khas di pasar malam Jalan PM ini, yaitu stand Nasi Lemak Kukus. Nasi Lemak Kukus ini jika di Indonesia adalah nasi uduk, lengkap dengan ayam gorengnya. Nama lengkapnya adalah Nasi Lemak Kukus Ayam Dara Berempah, sebenarnya nama ini bisa dijelaskan dengan menu yang tersaji, nasi uduk dengan ayam goreng bumbu rempah. Yang membedakan adalah aroma rempahnya lebih pekat dan menyeruak dibandingkan dengan nasi uduk dan ayam goreng di Indonesia, semisal di Nasi Uduk Kebon Kacang, Tanah Abang misalnya.

Pasar Malam Jalan PM

Tak perlu waktu lama untuk berkeliling di pasar malam ini karena memang pasar malam ini hanya saruas jalan kecil, beberapa blok ruko. Bukan pasar malam sepanjang jalan seperti di Jonker Walk. Tapi 2 malam di Melaka dengan 2 pasar malam yang berbeda membuat saya sedikit meraba bagaimana kehidupan Melaka yang ramai baik siang dan malamnya. Jika di Jonker kental dengan nuansa TIonghoa, maka di Pasar Malam Jalan PM kita bisa melihat bagaimana dinamisnya orang Melayu di Melaka.

Saya mencatat bagaimana interaksi berbagai suku bangsa dari pasar malam di Jonker Walk, tapi saya juga bisa merekam bagaimana gaya fashion orang – orang Melayu Malaysia di pasar malam Jalan PM. Tapi di balik riuh rendah pasar malam saya juga melihat bagaimana simpul-simpul tradisi tetap dijaga, simpul jual beli yang paling sederhana justru menjadi daya tarik. Bahkan ketika ditandingkan dengan pasar modern yang gedungnya besar dan jaraknya tak sampai sepuluh menit berjalan kaki, kedua pasar malam ini masih mampu menjadi magnet pengunjung. Itulah dinamisnya pasar malam yang tak akan gentar menghadapi serbuan pasar modern dengan berbagai sajian modern-nya.

Ada catatan bagus dari pasar malam di Melaka yang wakatunya sampai larut sekali, bahkan sampai menjelang pagi. Walau sampai menjelang pagi, namun saat saya melintas di pagi hari, kawasan yang malamnya adalah pasar malam sudah bersih sekali, rapi, hampir tidak ditemui sampah. Saya sempat melihat kantong-kantong plastik besar di stand-stan pasar malam malam harinya, mungkin tiap stand punya kesadaran untuk mengelola sampah masing-masing, jadi paginya petugas kebersihan tinggal mengumpulkan tak harus susah payah membersihkan ulang.

Mungkin memang benar bahwa pasar adalah cerminan masyarakat sebuah kota, sementara pasar malam adalah cerminan dinamisnya kota itu sendiri. Bagi saya pasar malam tak sesederhana tempat jual beli, pasar malam adalah ruang besar observasi kota itu sendiri. Atau pasar malam tak segampang melihat lalu-lalang pembeli dan teriakan lantang penjual, banyak kisah yang pasti terekam di pasar malam. Pamungkasnya, di Melaka saya merekam lakon hidup di Pasar Malam.

Tabik.

PS : Tiba-tiba terlintas menulis tentang pasar malam karena teringat novel Bukan Pasar Malam karya Pramoedya Ananta Toer. Tulisan ini juga sekedar memorial untuk mengenang Pram yang meninggal di tanggal ini delapan tahun silam. Simak sedikit kutipan dari Bukan Pasar Malam, Dan di dunia ini manusia bukan berduyun-duyun lahir di dunia dan berduyun-duyun pula kembali pulang, seperti dunia dalam pasar malam. Seorang-seorang mereka datang dan pergi. Dan yang belum pergi dengan cemas-cemas menunggu saat nyawanya terbang entah ke mana.

Pasar Malam Jalan PM

pahang - Blog Makanan di - Blog Makanan Pahang

Posted: 27 Feb 2014 03:07 AM PST